ピリ辛みそラーメンスープ

Name: ピリ辛みそラーメンスープ
Yield: 2人分
Ingredients: サラダ油 1ｇ; Ａ; 豚肉 30ｇ; しょうがおろし 0.6ｇ; 酒 1.6ｇ; 玉ねぎ 30ｇ; もやし 30ｇ; にんじん 20ｇ; 長ねぎ 15ｇ; ほうれん草 20ｇ; 大根 20ｇ; 水 420㎖; Ｂ; しょうゆ 小さじ1; みそ 大さじ1弱; 豆板醬 0.4ｇ; 甜麵醬 小さじ1/2強; 中華だし 1ｇ; にんにくおろし 0.5ｇ; こしょう 少々

Description

おすすめ給食レシピ♪野菜たっぷりピリ辛スープは体が温まり、栄養満点です。

茨城県高萩市

材料（2人分）

サラダ油

1ｇ

■ Ａ

豚肉

30ｇ

しょうがおろし

0.6ｇ

酒

1.6ｇ

30ｇ

30ｇ

20ｇ

15ｇ

20ｇ

20ｇ

420㎖

■ Ｂ

しょうゆ

小さじ1

みそ

大さじ1弱

豆板醬

0.4ｇ

甜麵醬

小さじ1/2強

中華だし

1ｇ

にんにくおろし

0.5ｇ

こしょう

少々

作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつけておく。
2

肉、野菜を炒め、水を加えて火が通るまで煮る。
3

具材に火が通ったらＢの調味料を加えてさらに煮る。
4

こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

高萩市学校給食センターより。給食メニューで子供が好きなもの、家でも食べたいもの、家の人が作り方を知りたいものをアンケートしました。その中で選ばれた人気メニューです。

レシピID : 5889873 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

このレシピの作者

茨城県高萩市

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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