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焼き芋de☆大学芋×スイートポテトケーキ

焼き芋de☆大学芋×スイートポテトケーキの画像

Description

焼き芋残っていませんか？
食べ飽きた焼き芋をケーキにアレンジ☆
スイートポテトに大学芋のタレをかけてコラボしちゃいました

材料 （12cmケーキ型）

焼き芋(皮を剥いて)
約300g
きび砂糖
30g
無塩バター
15g
生クリーム
100cc
牛乳
大さじ1
卵
1個
米粉(薄力粉でも)
30g
☆砂糖
小さじ3
☆醤油
小さじ1
☆水
大さじ1
☆水+片栗粉
小1ずつ
黒いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    焼き芋は温めて皮を剥き潰す。
    熱いうちに砂糖とバターを加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    生クリーム、牛乳、溶き卵を加えてよく混ぜる。米粉(薄力粉)も加えて混ぜる。
    ウチはブレンダーで混ぜました。

  3. 3

    写真

    型に流し入れ、表面をならす。
    170℃に予熱したオーブンで50分程焼く。

  4. 4

    竹串を刺して中まで火が通るまで焼いたら取り出して冷ます。

  5. 5

    写真

    小鍋に☆を混ぜ入れ、トロミがつくように加熱する。

  6. 6

    写真

    ④に⑤をかけてゴマを散らせば出来上がり♡

  7. 7

    写真

    焼き立てよりも冷蔵庫で冷やした方が味がしまって、しっとりして美味しいです♪

コツ・ポイント

焼く時に天板にお湯を貼って湯煎焼きすると、よりしっとり仕上がります。

このレシピの生い立ち

スイートポテトも大学芋も食べたい(笑)
レシピID : 5891166 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年11月18日
写真
クックPJ09HG☆
見た目はとっても美味しそうに仕上がりました。焼く前に味見したら美味しかったのに、焼いたら粉ミルクの様な味で食べられませんでした。
#スイートポテトケーキ
2021年12月19日
写真
saku0117
1日冷蔵庫で寝かせていただきました。生地はしっとりずっしり❤︎優しい甘さでとても美味しかったです！！
#さつまいもスイーツ #さつまいも大好き #スイートポテト風 #グルテンフリー
2021年11月8日
写真
クックHG9V8Y☆
おはようございます♪忘れ物小麦粉を忘れましたが何とか格好になりました。お味は◎また作りますね♪3539さん追い♪ありがとう♡
#焼き芋🍠を活用
2021年11月7日
写真
クック3539PY☆
焼いている時はスイートポテトの良い香り♪蜜×黒ゴマで大学芋の風味に✨おやつに美味しくいただきました！素敵なレシピ感謝です♡
#焼き芋でケーキ #スイートポテト #おやつにぴったり #焼き芋デザート #大学芋の概念変わる
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ぐみちゃんクック
焼き芋de☆大学芋×スイートポテトケーキ
by ぐみちゃんクック