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ジャガイモの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
耐熱容器などに入れて、600Wのレンジで3〜4分チンする。
中火で切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。少し焦げ目がつくぐらいまで！
少し火を弱めて、ジャガイモとマスタードを入れてあえる。
塩コショウで味を整えて完成！！
あみことまろ
あみことまろ
