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長芋を適当な大きさに切って、洗います。
長芋は、皮のまま、3ミリ幅ぐらいで輪切りにします。
フライパンにオリーブオイルを敷き、片面を適度な焦げ目がつく程度まで焼きます。
ガーリックパウダーです。無ければ、チューブ入りのニンニクで…
適度に焦げ目が着いたら、弱火にして、片面にガーリックパウダーを振りかけ、裏返します。
片面もいい感じに焼けたら、器に盛り付けます。
今回は温めた鉄板に盛り付けました。