【ロカボ】豆腐 de グラタン

豆腐を水切りする。(キッチンペーパーに包んでレンジ500Wで3分チン)

水きり後の豆腐を厚さ1㎝にスライス。(大きさは敷くグラタン皿の大きさに合わせて適当でOK)

ベーコン、ブロッコリーは粗みじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れ炒める。

グラタン皿に豆腐を敷き、ベーコン・ブロッコリー炒め→豆乳ソース→ピザ用チーズの順でのせる。

230度のオーブンで10分程度焼く。(トースターでもOK)
あつあつを、召し上がれ。