レンジで簡単!芋餅(いももち)
作り方
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1
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☆以外の材料をすべて皿に乗せ、ラップをかける。
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2
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餅が柔らかくなるまでレンジで加熱する。
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3
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ゴムベラ等でグリグリと混ぜ合わせる。完全に混ざらなくても◎
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4
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☆きな粉をかける。
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コツ・ポイント
・芋を蒸すのが面倒であれば、レンチンでも◎
・砂糖の量は芋の甘さによって調整してください。
・均一に混ぜるとねっとり、ざっくり混ぜるとゴロッと食感が楽しめる。お好みで加減してください。わたしはめんどくさがりなので、ざっくり派です(笑)
・砂糖の量は芋の甘さによって調整してください。
・均一に混ぜるとねっとり、ざっくり混ぜるとゴロッと食感が楽しめる。お好みで加減してください。わたしはめんどくさがりなので、ざっくり派です(笑)
このレシピの生い立ち
母が小さいときによく作ってくれていたレシピをアレンジしました。