沢煮椀
スペイン産オリーブ油
作り方
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1
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野菜を全て千切りにする。
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2
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鍋にスペイン産エクストラバージンオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。
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3
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出汁を加え、塩、酒、醤油で味をととのえる。
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4
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黒胡椒をふって完成。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは必ずエクストラバージンオリーブオイルを使いましょう。香りが違います！
スペイン産オリーブオイルのHPでもレシピがご覧頂けます：
https://bit.ly/2pnbvIN
スペイン産オリーブオイルのHPでもレシピがご覧頂けます：
https://bit.ly/2pnbvIN
このレシピの生い立ち
精進料理「shojin 宗胡」（http://www.sougo.tokyo/）のオーナーシェフを務める野村大輔氏がスペイン産オリーブオイルを活用したオリジナルの和食メニューを考案して下さいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スペイン産オリーブ油
