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さわらのムニエル

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Description

バターの香りとさわらのふっくら感がたまりません！！
ご飯にもパンにもあいます♡

材料

さわら
4切れ
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
バター
20g
レモン
お好み
小麦粉
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    さわらを洗って水気を取る。

  2. 2

    さわらに塩胡椒をする。気持ち多めのがしっかり味がつきます♪

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを少しひいて、皮目を下にして中火で4分。

  4. 4

    裏返して白ワインを少しいれて蓋をし、蒸し焼きにして5分。

  5. 5

    水気があるようなら取り、少しパリパリしてきたらバターを好きなだけいれて完成です♡

  6. 6

    お好みでレモンや、醤油をたらしても美味しいです音

コツ・ポイント

皮目をパリパリに焼くと香ばしくて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

いつも塩焼きで食べていましたがムニエルにしてみたら美味しくてびっくり！！
レシピID : 5893949 公開日 : 19/11/02 更新日 : 19/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月14日
初れぽ
写真
⭐つきあかり⭐
仕上げをちょっと失敗したけど美味しくいただきました♪ ごちです♪
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( )
kちゃん★
さわらのムニエル
by kちゃん★