マグロとアボカドのカルフォルニアロール
作り方
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1
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ご飯に酢、砂糖、塩を入れて手早く混ぜます。
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2
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卵焼きの材料をよく混ぜ合わせます。
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3
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フライパンに油を引き、卵を少量ずつ加えて細長い卵焼きを作ります。
卵焼きは半分にカットします。
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4
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アボカドは種に沿ってカットし種を取り除いたら、皮をむいて細長くカットします。
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5
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作りやすい台の上にラップをのせ、焼き海苔をのせて酢飯をのせます。
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6
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5の上にごまをまんべんなくのせてひっくり返して、手前部分にマグロ、卵焼き、アボカドをのせて、きつめに巻いていきます。
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7
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カットするときは包丁を濡らしてカットすると切りやすいですよ。
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コツ・ポイント
きつめに巻くとほずれにくいのでいいですよ。
このレシピの生い立ち
カルフォルニアロールが気になり作ってみました。