栗の甘煮チーズケーキ

ポリ袋にマリーを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて馴染ませ、紙をしいた型に入れ、土台を作ります。

生地が出来るまで冷蔵庫に入れ、固めておきす。

栗の甘煮の汁気をきり、フォークで潰しペースト状にして、気になる場合は裏ごししてください。

柔らかくしたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、栗のペーストも加えて混ぜます。生クリームも数回に分けて加え混ぜます。

薄力粉を振るいながら加えて混ぜ、ラム酒も加えて混ぜます。型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。