鶏手羽のバルサミコ風味

手羽先に塩コショウをたっぷりふり、両面に焼き目をつける。

おろししょうがと酒を入れ、弱火でコトコト煮る。塩で味付けをする。

バルサミコ酢(量はお好みで）を鶏肉にかけるようにしてまわし入れたら、火を止める。