【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ

Name: 【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ
Yield: 4人分
Ingredients: 里芋 4個(350g); ベーコン 80g; 大葉 3枚; 万能ねぎ お好み; [調味料A]; ・牛乳 大さじ1; ・マヨネーズ 大さじ3; ・味噌 小さじ1; ・粉チーズ 小さじ1; ・ブラックペッパー 少々; ・塩 少々

Description

◎里芋がねっとり食感が美味しいさらだ♪
◎大葉の香りとほのかな味噌が香る♪
◎簡単レシピでぱぱっと完成♪

管理栄養士ゆり子

材料（4人分）

4個(350g)

80g

3枚

お好み

■ [調味料A]

・牛乳

大さじ1

・マヨネーズ

大さじ3

・味噌

小さじ1

・粉チーズ

小さじ1

・ブラックペッパー

少々

・塩

少々

作り方

1

●ベーコンは細切りにして、フライパンでカリカリに炒めておく。
●大葉は千切り。
2

●里芋は皮のついたまま、沸騰した水で竹串がすぅーっと通るくらいまでゆでる。冷水につけて皮をむく。
3

●あたたかいうちに、マッシャーでつぶす。
4

●3にベーコン、大葉、調味料Aを混ぜる。●お好みで万能ねぎをちらしたら完成♫
5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご近所さんから里芋をいただいたので♫

レシピID : 5898131 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
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