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ママの鶏そぼろ

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Description

備忘録

材料 （2人分くらい）

とりひき肉
200g
☆生姜チューブ
5cm
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆片栗粉(なくてもOK)
小さじ1
■ 卵の方
卵
3個
★砂糖
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/3
★マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉と☆をボウルでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに少量の油をしいて、1を炒める。弱火〜中火で菜箸で絶えず混ぜながらゆっくり火を通す。ポロポロになればOK。

  3. 3

    卵の方は★を混ぜてそぼろに炒める

  4. 4

    ご飯に鶏そぼろと卵そぼろを乗せて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生姜多め、砂糖少なめの母の味
レシピID : 5898481 公開日 : 20/05/06 更新日 : 24/03/12

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ママの鶏そぼろ
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