2層のぶどうレアチーズケーキ
Description
11月はイチゴがなかなか売ってないから、フルーツのケーキ作りたかったらこれ試してみよー！！
りさ♡♪
材料
（1台分(15cm型)）
(A)ビスケット
50g
(A)溶かしバター
20g
200g
100g
(B)レモン汁
30g
(B)砂糖
50g
10g
(C)水(粉ゼラチン用)
大さじ3
100ml
100%グレープジュース(ウェルチがおすすめ)
100ml
お好みのぶどう
適量
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻しておく。ぶどうは洗っておく。
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2
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チーズケーキ生地用の粉ゼラチンに水を入れ、ふやかす。
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3
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(A)ビスケットをポリ袋に入れ砕く。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷く。
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4
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水気をとったぶどうを、ビスケットの上にしきつめて、冷蔵庫へ。
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5
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(B)クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてよくすり混ぜる。
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6
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(C)生クリームを弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろす。ゼラチンを加えて溶かす。
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7
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(B)と(C)を合体。よ〜くかき混ぜたら、200mlを冷蔵庫から取り出した型に流し込んで冷やす。
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8
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残った分に100%グレープジュースを足して200mlになるようにし、よく混ぜたら、7が固まりはじめた頃を見て型に流し込む。
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9
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1日くらいかけて冷やしてよく固める。
型から外して飾り付けしたら食べましょ〜
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コツ・ポイント
ゼラチンはよーく混ぜて。グレープジュースを入れる方だけもうちょっとゼラチン足してもいいかも。
中に入れるブドウは、横向きに並べると切った時にきれいに見える！
中に入れるブドウは、横向きに並べると切った時にきれいに見える！
このレシピの生い立ち
ぶどうが安く手に入ったので^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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りさ♡♪
