麻婆茄子 簡単

麻婆茄子 簡単

Description

はちみつを入れて、少し辛さ控えめです。

材料 (2人分)

ナス
2本
適量
大さじ2
3かけ
ひき肉
適量
小ネギ
適量
カップ1
醤油
大さじ1
小さじ1.5
★水
大さじ1
 

作り方

1

ナスを切って、水をかけて(水は捨てる)、電子レンジでチン。

2

フライパンにごま油、豆板醤、すりおろししょうが、ニンニクを潰して適当に切って入れる。

3

ひき肉を入れ軽く炒める

4

①の茄子、小ネギを入れる。
水、醤油、はちみつを入れ、茄子が柔らかくなるまで炒める。
味をととのえる。

5

★のコーンスターチと水を混ぜ、回し入れる

6

写真

出来上がり♪

コツ・ポイント

はちみつを少し入れます。
材料の分量は目分量で入れています。

このレシピの生い立ち

麻婆茄子が食べたくなって作りました。
普段から砂糖は使わないので、代わりにはちみつを入れました。
レシピID : 5898774 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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