アクアパッツア〜秋鮭で〜

ニンニクを1〜2片みじん切りにする。
ブロッコリー、しめじを食べやすい大きさに切る。

鮭は大き目のままでも良いです。
アサリは殻をこするように洗います。前日から砂抜きしたものがベスト。

鍋にオリーブ油を大さじ2、みじん切りにしたニンニクを広げます。
その上に、鮭、アサリ、ミニトマト、白ワイン大さじ3

仕上げに、乾燥ディル、ブラックペッパーなどお好みで。