チャーハン炒飯、普通のちゃーはん

大きめのフライパンを振らずに使いました。菜箸か木ベラでよくかき混ぜられて飛び出さない。火の通りも良いと思います。

冷凍ご飯は、電子レンジで温めておきます。

ひき肉、ほうれん草、コーン、ぶなしめじ、玉ねぎと、マヨネーズをフライパンで炒めます。
冷凍モノもよく火を通します。

玉子を割りいれ、ご飯全体に玉子を絡めながら炒めます。
よく火が通ったら出来上がりです。

※冷凍食品について。
冷凍コーンやほうれん草は市販品です。
ほうれん草は、最後の細かい部分がよく散って見た目良いです。

※ひき肉は、大きめ冷凍保存用のビニールに入れ、空気を入れて振りながらほぐし、薄くふんわり広げて空気を抜き冷凍します。

※ぶなしめじは、余分を切りとってほぐしビニール袋に広げて空気を抜いて冷凍し、使う時にほぐして必要分を取り出します。

※玉ねぎは、スライスしてタッパーで数日なら保管し、冷凍する場合は大きいビニール袋に広げて空気を抜いて、ほぐして使います。

※ご飯は、ひとりぶんをタッパーで冷凍し、電子レンジによって時間が違うので普段から温め方を研究しておいてください。

※材料が増えるごとに素材の味が複雑に絡み合って美味しくなります。調味料は少なめくらいがちょうど良いです。