ごぼう茶
Description
ごぼうの皮で香ばしいお茶が出来ます。ふだん捨ててしまうごぼうの皮を有効活用☆
ai☆kitchen
材料
（小さじ２杯＝２g×５回分＝１０g ）
2本
熱湯
適量
作り方
コツ・ポイント
フライパンは洗って油分のない状態にする。炒ったあと冷ましたごぼう茶を茶缶に入れて保存する。※今回ごぼう茶を作るついでにみかんの皮を干したので一緒に写真に写っています。みかんの皮を洗ってから干し、煮出した汁をお風呂に入れて入浴剤にします。
このレシピの生い立ち
ごぼうはパサパサになりやすいので、買ってきてすぐに皮をごぼう茶に、皮を剥いたあとのごぼうは薄切りにして油で炒めて料理に利用します。ふだん捨ててしまう皮ですが、お茶にすると香ばしい風味で和食などに合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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