豆腐と鯛の揚げ煮

鯛を一口大に切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。(又はフライパンに少量の油を熱して揚げ焼き)

椎茸は5mm幅に切り、長ねぎは斜めに薄く切る。豆腐は1.5cm幅に切る。

鍋に豆腐、椎茸、めんつゆを入れて3分煮て、鯛を加えてさらに3分煮たら長ねぎを加える。