フライパンで大豆と豚コマ美味しいトンカツ

大豆水煮を荒く潰す

薄切り肉を 4cm位の幅に切る

大豆と肉を合わせ、★の材料を入れてよく練り合わせる。

表面に胡椒を振り パン粉をかけて 軽く指で押さえる。※パン粉をつけるのは 表の面のみです！！

フライパンを油を入れて熱し、パン粉の面から焼く。中火で約3分。焼き目がきつね色になったら 裏返し約3分しっかり火を通す

※各家庭の熱源や肉の厚みによって火の通りは変わります。押さえても ピンクの肉汁が出なくなるまでしっかり加熱してください。