＊おからクッキー＊

生おからを炒る。カラカラになるまで炒ってください。面倒だけど、水分があるとしっとりしたクッキーになってしまいます。

無塩マーガリンと砂糖をしっかり混ぜる。白っぽくフワフワになるまで混ぜてください。卵黄もしっかり混ぜる。

おからと黒ゴマ・白ゴマを２にしっかり混ぜる。

冷蔵庫で一時間位休ませて、袋から出して食べやすい大きさに切る。１８０度に温めたオーブンで１２～１５分ほど焼く。オーブンの癖などがあるので焼き加減を調節してください。