レッドオニオンピクルス

レッドオニオンピクルス

Description

スライスするのが面倒だけど、フープロ使えばあとは簡単です♪色も鮮やかで綺麗なのでサラダの彩りに。

材料

レッドオニオン
2個
シナモンスティック
2本
クローブ粒
6個
アップルサイダービネガー(普通のお酢でもOK)
1カップ
ライムまたはレモンジュース
1/2カップ
砂糖
大さじ3
大さじ1

作り方

1

紫玉ねぎをスライスする。

2

1.をボールに入れて熱湯を注ぎ数秒したらお湯をきる。

3

2.を耐熱ガラスのジャーなどの容器に入れる。

4

シナモン、グローブ、赤唐辛子を香りが立つまで炒る

5

4.に、お酢、ライムジュース(またはレモン汁)、砂糖、塩を加える。

6

砂糖、塩を溶かしながら味味して好みで調整。

7

6.を玉ねぎに注いで粗熱をとり、冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

食べ切った後の汁はドレッシングに使えます^_^
冷蔵庫で2〜3週間保存可。

このレシピの生い立ち

こちらの英語のサイトのレシピを自分用に日本語にと。↓

https://www.inspiredtaste.net/23986/homemade-pickled-onions-recipe/
レシピID : 5900851 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/20

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