【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス

【14作目】コクと甘み沢山のハヤシライス

Description

今回も電気圧力鍋をフル活用!
業務スーパーの冷凍牛肉もフル活用!!
隠し味でコクと甘みたっぷりの絶品ハヤシライス爆誕!!

材料 (4皿分くらい)

ハヤシライスの素
4皿分(4かけら)
玉ねぎ(大)
3玉
しめじ
1パック(100g)
冷凍牛肉
200g
小さじ4

作り方

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今回の材料はこちら。
コンソメとトンカツソースを撮り忘れたので、あとから合成で追加w

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いつもの如く、玉ねぎの皮を剥いて、自分の好きなサイズにカットカット~!!

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カットし終えたら、電気圧力鍋にダンクシュート!!
今回は玉ねぎ(大)を3玉使うので、既に電気圧力鍋の中が一杯一杯にwww

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続いて、ぶなちゃん♪

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てきとーに水道水で洗います。シャ~
土は食べたくないので、土を取る感じ!!シャ~

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めっちゃ土付いてる、根っこみたいな部分をカット!!
今までぶなちゃんを育ててくれてありがとう(T^T)

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あとは手でぶなちゃん達を切り離して鍋に投入!!
ぶなちゃん兄弟を生き別れさす感じがして、ホンマに胸が痛かった…ごめんな…

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そして今回初登場が業務スーパーの冷凍牛肉!!牛切り落とし!
この牛肉なんと100g99円くらいです!!
ホンマ安い(笑)

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1袋400g入りって事やったんで、半分を取り出して、そのまま鍋へ!!
なんか既に一杯やったから、ハミ出てる~(笑)

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そしてその上から、コンソメ顆粒を小さじ4杯、サラサラ~と振りかけます!!
下の方にも行き渡るように、サラサラと~!!

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サラサラが終了したら、その上から普通の水道水を100ml注ぎます!!
8の字を描きながら!!あ!!∞でも良いよ!!

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容量オーバーの鍋に、無理やりフタをして、あとは「お肉モード」で15分加圧!!

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余った牛肉はダイソーで買ったジップロックに入れて、冷凍庫へ!!
1回開封してるから、早めに使った方が良さげやね!!

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15分加圧すると、こんな感じ!!
あんなにモリモリだった具材が一気に縮んでる!!
そして水分めっちゃ出てる!!

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「保温モード」のまま、ハヤシライスの素を4皿分(4かけら)投入して、菜箸でかき混ぜる!!溶く!!溶く!!溶く~!!!!

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綺麗に溶けました!

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綺麗に溶けたのを確認して、「煮込みモード」で5分間煮込みます!!

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フタをしてグツグツ...

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たまにフタをあけて、お玉で混ぜ混ぜ♪

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混ぜ混ぜ終わったら、再度フタをしてグツグツ...
これの繰り返し!
リピートアフターミ−!!
グツグツ~!!
セイ!!グ

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5分間煮終えると、こんな感じ!!
湯気で分からんけど、めっちゃええ感じにトロみがかって、味もええ感じ!!

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でも最後にチョビっと隠し味!!
トンカツソースを大さじ1杯追加しよう!!
さすればなんかええ感じになるんよね~!これが!

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でしっかり、トンカツソースがルー全体に馴染むように、再度お玉で混ぜ混ぜしたら、完成~!!

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最後にご飯の隣にベッドインすれば、めっちゃコクと甘みのあるハヤシライスの出来上がり♪パチパチ

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赤ワインを使用した大人なハヤシライスのレシピはこちら→【レシピID : 5900520

コツ・ポイント

【金額】※税別、ご飯代除く(ルーのみ)
<ハヤシライスの素>¥50
<玉ねぎ>¥98
<しめじ>¥98
<冷凍牛肉>¥200
<調味料>¥100
[合計]¥546(4皿分)
1皿分・・・¥136.5

このレシピの生い立ち

前回、赤ワインを使用したハヤシライス【レシピID : 5900520】を作成した訳ですが、自分が下戸だったのを忘れていた為、翌朝二日酔いに…(笑)
味自体はとても美味しかったのですが、お酒の弱い方用のハヤシのレシピもUPせなと考案しました!
レシピID : 5901696 公開日 : 19/11/07 更新日 : 19/11/08

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