不器用でも安心♡ヘルシー棒餃子
ゆこPIN
作り方
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1
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高野豆腐をお湯(分量外)に5分以上漬けておく。
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2
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白菜を粗くみじん切りにする。大きめのボウルに入れて、塩をふたつまみ入れてしっかりもむ。(水が出ますが絞らない)
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3
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ニラは白菜と同じ大きさにカットし、2のボウルに入れる。
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4
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1をぎゅっと搾り、細かく刻んで、3のボウルに入れる。
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5
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4のボウルに●を入れ、粘りが出るまでこねる。
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6
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4を皮の真ん中に乗せて、両側をたたむ。
(両端は閉じる必要なし。焼いている間に、重ねた部分が縮んでお肉にフィットします)
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7
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油(分量外)を引いて、たたんだ方を上してに並べる。焼いてパチパチ音がなったら、お湯を入れて、蒸し焼きにする。
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8
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程よく焼けたら、蓋を開け水分を飛ばす。仕上げにごま油をかけ、底がカリッとするまで焼く。
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9
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完成♬
写真は片面焼きですが、お好みで両面焼きもどうぞ♪
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コツ・ポイント
ホットプレートを使うと、一度に大量に焼けるので楽チンです。
このレシピの生い立ち
不器用でも安心して下さい♡簡単に作れる棒餃子です。お肉の一部を高野豆腐に置き換えた、ヘルシーレシピ。
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