もやしのからし和え
みかん主婦
作り方
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1
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もやしは洗ってさっと茹で、ザルにあげて冷まし水気をよく切る。（キッチンペーパーで挟むように水気を取るといいです）
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2
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ボウルにからしと醤油を入れて混ぜ、もやしを和える。
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3
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★ここで味をみて物足りなければ、ほんだし（顆粒だしの素）をふたつまみ位混ぜて下さい。
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4
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夏は冷蔵庫で冷やして頂いてもいいと思います＾＾
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コツ・ポイント
シャキシャキしている方が美味しいので、茹ですぎないようにして下さい。
私はだしの素は無しのシンプル味が好みですが、夫が物足りないみたいなので
だしの素追記しました（09．03.16）
からしも好みで増減して下さいね。
私はだしの素は無しのシンプル味が好みですが、夫が物足りないみたいなので
だしの素追記しました（09．03.16）
からしも好みで増減して下さいね。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものは、他にも具が入っていたり調味料もいくつか使ってあったので、出来るだけ簡単にと思い色々省いてシンプルにしました。
みかん主婦
