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ほうれん草、にんじん、しいたけの白和え

ほうれん草、にんじん、しいたけの白和えの画像

Description

栄養満点♪
副菜にぴったり！

材料

絹豆腐
半丁
にんじん
1/3本
しいたけ
4個
ほうれん草
1束
すりごま
大さじ3
砂糖
大さじ2
だし醤油
大さじ1〜2
味噌
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分。
    キッチンペーパーを取り替えてお皿などを乗せてしっかり水分を取る

  2. 2

    にんじんとしいたけは細切り。
    ほうれん草は5センチ幅に切ります。

  3. 3

    にんじんを水から茹でる。
    沸騰してにんじんに火が通ってきたらしいたけ、ほうれん草を入れてさっと茹でざるにあける。

  4. 4

    茹でた野菜達は水にさらしてしっかり絞って水分をきってください。
    火傷に注意！

  5. 5

    野菜を茹でている間に
    絹豆腐にすりごま、砂糖、醤油、味噌を加えて豆腐をすり潰すようにしっかり混ぜる。

  6. 6

    水分をきった野菜と、
    《5》を和えたら完成♪

コツ・ポイント

野菜も豆腐もしっかり水分をきってください。
分量一応書いてますが、私はいつも目分量なので大体で書いてます^^;
野菜と和えるので濃いめの方が美味しいかも！
こんにゃく入れるとボリュームup!

このレシピの生い立ち

ほうれん草が安いときによく作りますが、
1束だと少ないのでにんじんとしいたけでかさ増しします。
レシピID : 5902206 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (21人)
2024年1月15日
写真
☆★ケイト★☆
たびたびすみません(*^^*)ほうれん草を買ったのでまた食べたくなってリピしました☆美味しいです！
#簡単美味しい白和え #ほうれん草の白和えならこのレシピ

わわー！！またまた作っていただきありがとうございます(〃ω〃)たくさんリピしていただき嬉しいです！！ありがとうございました♪

2023年12月31日
写真
☆★ケイト★☆
またお世話になりました(*^^*)簡単でおいしくて大好きです☆またします♪
#ほうれん草人参しいたけの白和え #白あえ大好き #りぴりぴレシピ✨

何度も作っていただきありがとうございます♡簡単にできて美味しくてほんとオススメです*\(^o^)/*

2023年12月3日
写真
☆★ケイト★☆
お友達の家で白和えをいただいて、久々に作りたくなりお世話に(*^^*)やっぱりとーってもおいしいです＼(^o^)／
#簡単絶品白和え #りぴりぴレシピ✨ #ほうれん草の白和え

つくれぽありがとうございます♡こんにゃく入りでボリュームアップなのにヘルシーで美味しそうです♪

2023年4月17日
写真
あっこ姉
さっと簡単にできました🎵ヘルシーでいいですね！ごちそうさま
#白和えバリエ #オススメ白和え #和食の日の副菜 #和食の副菜 #小鉢にぴったり

ヘルシーなのにボリュームもあって和食な献立にぴったりです♡ つくれぽありがとうございました♩

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