簡単!チゲスープ

簡単!チゲスープ

Description

辛ッ!うまッ!!で、ご飯がすすむぅ~~♪
お味噌汁に飽きた時に、オススメですよ~

材料 (2人分)

豆腐
1丁
ニラ
4本
豚バラ肉
50g
キムチ(あれば・・・)
適量
●テンジャンチゲ用みそ
大2~3
大1
●砂糖
小1
適量
1片
1片
かつお・昆布出し(水)
500cc
2個

作り方

1

小鍋に油をひき、みじん切りにした、にんにく・しょうがを入れ、香りが出たら、豚バラ肉。キムチを入れ炒める。

2

1の鍋の中に、出汁・豆腐・●を入れ、少し煮込む。
卵を割りいれ、蓋をして好みの硬さになったら、火を止め、最後にごま油を垂らし出来上がり。

3

写真

テンジャンチゲ用の味噌です。
これまた、大阪の鶴橋で1000円で購入しました(^^:

4

テンジャンチゲ用のみそを使いましたが、無ければ味噌とコチュジャンで近い味になります。

コツ・ポイント

日本のお味噌汁と違って、煮込むと美味しいです。 野菜は何でもOKです!我が家では、これでお鍋もします★

このレシピの生い立ち

韓国出張から帰ってきた旦那様の、リクエストに応えて作りました。初めは、日本の味噌とコチュジャンで作ってましたが、遊びに行った鶴橋で、この味噌を購入し、それ以来このレシピで作ってます。
レシピID : 590417 公開日 : 08/06/21 更新日 : 08/06/21

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