牛肉のしぐれ煮

調味料をすべてなべに入れ、煮立たせる

煮立ってｊきたら牛肉を入れかたまらないようにほぐしながら火を通す。
あくが出てきたら丁寧にとる。

焦がさないように煮詰める。
出来上がりに千切りしょうがを乗せてもいい。