温かい出雲蕎麦♪なめこと山芋、豚肉乗せ
作り方
コツ・ポイント
お蕎麦がのびないようにおつゆや、上に乗せる食材はあらかじめ調理してから、蕎麦を茹でると手順よく失敗も少ないと思います。
お肉は豚こまでも鶏肉を一口大に切ったものなどやや濃いめの甘辛煮にして、煮あげたあとの煮汁を味見しておつゆの味に希釈します
お肉は豚こまでも鶏肉を一口大に切ったものなどやや濃いめの甘辛煮にして、煮あげたあとの煮汁を味見しておつゆの味に希釈します
このレシピの生い立ち
パッケージが気に入って買って来てくれた出雲のお土産の出雲蕎麦♪ 大きななめこを見つけたので、まずお蕎麦にしましょう!と美味しくいただきました(^^)
コラボしている讃岐うどんも楽しみです。岡山駅で車両が二手に分かれるお土産話しも聴きました☆
コラボしている讃岐うどんも楽しみです。岡山駅で車両が二手に分かれるお土産話しも聴きました☆