ざくろと無花果のオープンサンド

Name: ざくろと無花果のオープンサンド
Yield: 4枚分
Ingredients: ヨーグルト ３００ｇ; いちじく 1個; カリフォルニアざくろ ２０ｇ; バゲット（１cm幅薄切り） 4枚; メープルシロップ 大さじ１; 酢(穀物酢、リンゴ酢など) 小さじ１; ローズマリー 1枝

Description

ざくろといちじく、そしてヨーグルトを使ったヘルシーで見た目も綺麗なオープンサンド！パーティーに！

アメリカ大使館

材料（4枚分）

ヨーグルト

３００ｇ

いちじく

1個

カリフォルニアざくろ

２０ｇ

バゲット（１cm幅薄切り）

4枚

メープルシロップ

大さじ１

酢(穀物酢、リンゴ酢など)

小さじ１

ローズマリー

1枝

作り方

1

水切りヨーグルトを作る。ボールの上にザルを乗せたらにキッチンペーパーを２枚重ねて敷き、その上にヨーグルトを乗せ、
2

上から更にキッチンペーパーを２枚乗せて、コップなどの重石を乗せて冷蔵庫で３時間程度置く。
3

ボールにメープルシロップ、酢、ローズマリーを入れたら混ぜ合わせ、１cm角程度に切った無花果を加えてしっかりとなじませる。
4

１cm幅にスライスしたバゲットに水切りヨーグルトをまんべんな２ｇ塗り、（２）の無花果とざくろをトッピングする。

コツ・ポイント

生クリームやクリームチーズではなく、水切りヨーグルトを乗せることで、ヘルシーで軽く食べられるように仕上げました。

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。
http://www.pomegranates.jp/top.html
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/pomegranate.html

レシピID : 5907372 公開日 : 19/11/12 更新日 : 19/11/12

このレシピの作者

アメリカ大使館

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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