詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手作りラーメンスープ！つけ麺のタレも♪

手作りラーメンスープ！つけ麺のタレも♪の画像

Description

これからは生麺のみ買ってくればOK！
鍋のスープにもいいですね♪
たまに改訂入ります(^^)

材料 （１人分）

■ 　基本の材料
熱湯
250cc
ラード(ゴマ油)
お好みで
鶏ガラスープ(中華だし)
小さじ1
煮干し粉(鰹だし)
小さじ1/2
叉焼煮汁
適宜
■ 　お好みで
味の素
旨味
コンソメ
野菜の旨味
にんにくチューブ
お好みで
しょうがチューブ
お好みで
鰹節
旨味
オイスターソース
甘味
梅干し
サッパリ

作り方

  1. 1

    材料を混ぜるのみ！

  2. 2

    醤油ラーメン

    　材料
    +叉焼煮汁大さじ4

  3. 3

    写真

    塩ラーメン

    　材料
    +塩小さじ1
    +叉焼煮汁大さじ1

  4. 4

    味噌ラーメン

    　材料+味噌試作中

  5. 5

    写真

    酸辣湯

    　材料
    　+叉焼煮汁大さじ4
    　+穀物酢大さじ1
    　+ラー油

    溶き玉子に水溶き片栗粉でとろみをつけて

  6. 6

    写真

    麻婆ラーメン

    材料+叉焼煮汁大さじ4
    　　+麻婆豆腐
    　　+ラー油(お好みで)

  7. 7

    写真

    つけ麺

    熱湯　　150cc
    叉焼煮汁　大さじ2
    鶏ガラスープ小さじ1
    煮干し粉　小さじ1

  8. 8

    塩レモンラーメン

    　材料+叉焼煮汁大さじ1
    　　　+塩小さじ1
    　　　+レモン大さじ1
    　　　+ラー油適量

コツ・ポイント

材料の()は(代用品)です。

叉焼作り
ククパID4129537
↑私はこれ
が必須になります。
以外と簡単に作れて日持ちもします。
冷凍保存もOK♪

冷やすとラードが出てくるので
それを使い、煮た汁で
スープを作ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供たちがランチに良く
リクエストしてくるので(^^;

色んなレシピやお店のラーメンを
思い出しながらまとめてみました。
レシピID : 5907663 公開日 : 20/06/10 更新日 : 21/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2020年3月29日
写真
mi626
お昼に作った中華麺とスープが少しずつ余ったので、あんかけ焼きそば風にアレンジ( ･ᴗ･ )山盛りになっちゃった(‾▽‾;)笑
#本格的なラーメンスープ #アレンジが楽しめる #こどもがパクパク #簡単
2020年2月22日
写真
なな☆ILC
しらたき麺にしました！自家製スープ美味しい！
#ラーメン #ランチ #ランチに最適 #ランチにおすすめ #簡単お酒のお供 #しらたき #ダイエット #満腹 #子どもの #子どものおやつ #子供も大好き #こども喜ぶ #子ども大好き #簡単 #パパッとあと一品 #忙しい日の晩ごはん #帰って #リピートしてます #ひとりランチ #ひとり暮らしにうれしい
2019年12月31日
初れぽ
写真
mi626
今回で3回目！自分でスープを作れると思ってなかった！家族にも大好評です！
#簡単 #おいしい〜 #手作りラーメンスープ
つくれぽを書く

( )
“ありあ”
手作りラーメンスープ！つけ麺のタレも♪
by “ありあ”