さつま揚げと春キャベツのレンジ蒸し

さつま揚げと春キャベツのレンジ蒸し

Description

JAふれあい食材の「揚蒲鉾さつま揚げ」を使ったレンジ蒸しです。
【調理時間 約15分】

材料 (2人分)

JAふれあい食材 揚蒲鉾さつま揚げ
1枚
春キャベツ
4枚
人参
50g
大根
100g
【A】
 醤油(エーコープ)
大さじ2
小さじ1
 酢(エーコープ食酢)
大さじ1と1/2
小さじ1

作り方

1

さつま揚げは8等分に切る。

2

春キャベツは食べ易い大きさに切り、人参と大根はピーラーで薄切りにする。

3

耐熱皿にキャベツ、人参、大根、①の順にのせ、ラップをしてレンジ【600W】で2分加熱する。

4

ラップを外し、混ぜ合わせた【A】をかける。

コツ・ポイント

春キャベツは3~5月に収穫され、巻きがふっくらしていてみずみずしいのが特徴!フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり蒸したり、強火でサッと炒めても甘みが楽しめます。

このレシピの生い立ち

JAふれあい食材の揚蒲鉾さつま揚げをいつもは焼いたり煮物にするのですが、彩りの良い旬野菜とレンジ蒸しにしてみました。さっぱりとした味付けが食欲をそそりました。
レシピID : 5909169 公開日 : 19/12/25 更新日 : 19/12/25

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1 (1人)

20/01/10

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簡単にできて、美味しかったです!

オデッタ