きのことベーコンのクリームパスタ

きのことベーコンのクリームパスタ

Description

家族が大絶賛のクリームパスタです。
生クリームがない!という日にも牛乳だけで美味しく作れるパスタです◎

材料 (2人分)

たまねぎ
1/2個
ベーコン
120g
しめじ
1/2パック
パスタ
200g
1個(5g)
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
350cc
塩こしょう
各少々
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

1

にんにくはみじん切りにし、たまねぎは薄切り、ベーコンは1~2cm幅に切っておく。しめじはばらばらにしておく

2

鍋に半分くらい水を入れ、塩小さじ1を入れ沸騰させる。
沸騰したらパスタを茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルひき、にんにくを加えて香りをだす

4

香りがでてきたら、たまねぎとベーコンをいれ、たまねぎがしんなりするまで炒め、最後にきのこを加える

5

4にバターと小麦粉を加え軽くいためる

6

5に牛乳とコンソメを加える。塩こしょうとブラックペッパーで味を整え、最後に粉チーズを加える

7

茹であがったパスタはざるに移し軽く水をきり、6にまぜる。
(火は止めておいて良い)

8

盛り付けてから更にお好みでブラックペッパーや粉チーズをかけて完成

コツ・ポイント

ブラックペッパーは多めにいれると◎
小麦粉を加えることでとろみがついて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

生クリーム不要でも美味しく作れるパスタが作りたくて作ってみました。
レシピID : 5909486 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/16

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写真

美味しかった(^ ^)

あやかときょうこ