かぼちゃの照り焼き

かぼちゃの照り焼き

Description

できて直ぐは、酢が気になりますが、酢が旨みになります。

材料 (4人前)

かぼちゃ
1/4個位
一回して
A: 酢
小さじ1/2
醤油
小さじ1
小さじ1/2
すり下ろしニンニク
少々

作り方

1

写真

かぼちゃは、0.7から1センチくらいの薄さの一口大に切る。

2

写真

フライパンに、シリコン加工されたアルミを敷いて、かぼちゃを入れて、胡麻油をかけ入れる。中火で両面焼き色をつける。

3

写真

器に、醤油、はちみつ、酢、ニンニクをまぜいれて、火を消してフライパンにかけ入れて、混ぜる。

4

写真

5分ほど置いて、味を染み込ませたら、お皿にもります。

コツ・ポイント

10分位置いてから、召し上がると、酢の酸っぱ味がなくなり、旨みになります。シリコン加工のアルミ箔を使うとかぼちゃが焦げ付きません。

このレシピの生い立ち

娘が酢で作る甘辛が好きな事に気がついて、作りました。好評でした^_^
レシピID : 5909515 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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