家の調味料でホイコーロー
kazutomo4611
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切る。
豚ばら肉を焼く。焼き色が付いたら玉ねぎ、ニンジンを加えてしんなりするまでいためる。
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2
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Aの調味料を混ぜておく。
１にキャベツねぎを加えて、火が通ったらAを加えてなじませる。
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3
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出来上がりにごま油をなじませ、お皿へ。
お好みで一味を・・
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コツ・ポイント
みそはこしみそを使う。みその味にもよるのでAの調味料は少しずつ入れるほうがいいかもしれません。甘みが少なければAにみりんを少し加えて。野菜はお好みでピーマンや白ねぎなどを入れてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
結婚してすぐぐらいに中華に凝って 「初めての中華料理」 伊藤玲子 著を購入。テンメンジャンがなかったのでみそに変えて、ちょっと和風だったのでごま油を足して、豆板醤は子どもがいるので入れずに出来上がった後に一味を・・ と少しずつ変えて完成
