☆私の基本の焼きドーナツ(プレーン)☆

☆私の基本の焼きドーナツ(プレーン)☆

Description

もちもちな焼きドーナツです。強力粉なら更にモッチモチです!

材料 (ダイソー丸型6個分)

薄力粉又は強力粉
100g
卵(サイズは何でも可)
1個
砂糖
50g
10g
牛乳
70g
サラダ油又はキャノーラ油
10g

作り方

1

型1つに分量外のサラダ油を小さじ1程流し入れ、キッチンペーパーに油を染み込ませ、全部に油を付けていきます。

2

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。

3

作り方2に、砂糖→ハチミツ→牛乳→サラダ油→バニラエッセンスを入れ
泡立て器で、砂糖が溶けるまで混ぜる。

4

オーブン170℃〜180℃に予熱します。

5

作り方2に粉類を入れ、泡立て器で 縦、横と、斜めと、切るように混ぜます。泡を立てない様に、粉のブツブツが無くなるまで。

6

生地を流し入れます。上から0.5mm程のとこまで。オーブンに入れる前に、トントンと上下に落とし空気抜き!

7

オーブンに入れ、170〜180℃15分〜18分焼きます。オーブンに寄って、温度と焼き時間が違います。私は170℃15分。

8

焼き上がってから、またトントンと上下に空気抜きして、網の上に逆さにし冷まします。冷えてから型から外します!

9

写真

シナモンシュガー
材料の砂糖を30g減らす。
お好みの砂糖又はグラニュー糖に、シナモンを適量

コツ・ポイント

先に粉類を振るっておけば、ダマにならないでしょう。オーブンに入れる5分前に、粉類をボウルに入れ良く混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

病気の友達の為、油を控えめに作ろうと、思考錯誤した結果いい生地になったので、のさせて頂きました。
レシピID : 5911337 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/07

First tsukurepo mark
写真

強力粉でモチモチに出来ました。グラム表示で作りやすかったです。

nursenon