里芋皮むき の画像

Description

たっぷりいただいた里芋は傷む前に皮むきして冷凍します。
つるんつるん向けてストレス解消にも!

材料

あるだけ
かぶるだけ

作り方

  1. 1

    里芋の泥はたわしで軽く洗う

  2. 2

    鍋に入れて水をひたひたまで入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したらブクブク五分煮る

  4. 4

    五分だったら水を入れてお湯を流す。
    粗熱取れたら手でつるんつるん。

  5. 5

    傷んでるところ、赤く傷んでるところは包丁でカット。

    ジップロックに入れて冷凍保存も。

コツ・ポイント

茹で上がりの里芋、大きいものや剥けにくいところはスプーンを使えばすぐに剥けます。

このレシピの生い立ち

大好きな里芋の下処理を覚書。
レシピID : 5911833 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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♪キッチンmama
小さな里芋の皮を剥いたら、無くなっちゃうから、、、これならば、ツルっと皮が剥けて大成功❣️ても痒くならない。助かります。
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クック2CVDAM
ツルンツルンいくので感動 ~ もう面倒でないです 感謝します
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jagao
皮むきは茹でてからが断然ラクですね〜!
初れぽ
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mikimoon
本当につるんとむけました!!いつも皮と格闘してたのでうれしい!