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ふんわり柔らか竜田揚げ☆

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Description

ボディビルダー直伝！！
パサつきがちな肉や魚をなんでもしっとりふんわり仕上げてしまう究極のレシピ♬
決めては溶き卵！！

材料 （2〜3人分）

イナダ
560g
白だし
大さじ2
溶き卵
1個
米粉(片栗粉)
大さじ3

作り方

  1. 1

    一口大に切ったイナダをひたひたの白だしに10分漬け込む。
    (時間があれば〜30分程)

  2. 2

    溶き卵を加え全体に絡むように混ぜ10分漬け込む。

  3. 3

    一つずつ丁寧に米粉をまぶし、両面こんがり揚げ焼きにする。
    (白だし・溶き卵・粉のコーティングでしっとり柔らか♡)

コツ・ポイント

鶏ムネ肉などお肉の場合は、出汁に浸す前に包丁やフォークで沢山刺して繊維を壊しましょう！
余ったら翌日マヨネーズをかけて食べるのもオススメ♬
ふんわり柔らかいのでお弁当にもgoodです(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

旦那さんがイナダを沢山釣ってきたので＊
レシピID : 5913011 公開日 : 19/11/17 更新日 : 21/05/24

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ふんわり柔らか竜田揚げ☆
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