超簡単☆激旨ふっくら柔らか海老シュウマイ
Description
ふっくら柔らか海老しゅうまい!むきえびをミキサーにかけて粗いすり身にしたものを使います。海老の旨味がたまりませ〜ん♡
材料
(約25〜30個)
1袋
250g
10個
150g
1/2個
オイスターソース
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
大さじ3
しょうが(すりおろし)
1かけ
■
その他
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
むきえびは必ず粗いすり身にしてください。粗いすり身にする事で海老の食感を楽しめます。軽く握り拳を作り人差し指と親指上に皮をのせ、穴になるところにしゅうまいの具を押し込めるようにナイフで押すようにしゅうまいを包みます。蒸気の上がった蒸し器で
このレシピの生い立ち
食べ放題でも人気な海老しゅうまい!お家で天津ができちゃう簡単レシピです♡海老をミキサーで軽くすり身にするだけでできちゃいます!お試しあれ〜☆余談ですが、AmazonのKindle版と楽天で料理本を「椎名司」で出しています。見てくださいね♪♪