きなことオートミールのクッキー

小麦粉をほんのりきつね色になるまでじっくりと炒め、少し冷ます。同様にオートミールも炒め冷ましておく。

小麦粉・きなこをふるう（炒めた小麦粉はだまになっていることがあるのでよくふるうこと）

バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加えよく混ぜ１のオートミールを加える。

天板にクッキングシート（又はバター）を敷いてお好みの大きさに丸める。あまり平らにすると割れるので、1.5cm程の高さがあったほうがいい。

オーブンで15～20分焼く。しっかり冷まさないと壊れやすいので注意！