きなことオートミールのクッキー

甘味少なめで食物繊維たっぷり!

材料 (24個)

小麦粉
150g
バター
120g
砂糖
50g
きなこ
20g
オートミール
50g
牛乳
大さじ1

1

小麦粉をほんのりきつね色になるまでじっくりと炒め、少し冷ます。同様にオートミールも炒め冷ましておく。

2

小麦粉・きなこをふるう(炒めた小麦粉はだまになっていることがあるのでよくふるうこと)

3

バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加えよく混ぜ1のオートミールを加える。

4

さらに牛乳を少しずつ加え、1を加えてさっくりと混ぜあわせる。

5

天板にクッキングシート(又はバター)を敷いてお好みの大きさに丸める。あまり平らにすると割れるので、1.5cm程の高さがあったほうがいい。

6

オーブンで15~20分焼く。しっかり冷まさないと壊れやすいので注意!

コツ・ポイント

◇オーブンは170℃に温めておくこと。
◇バターは温室に。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5914 公開日 : 00/06/22 更新日 : 00/06/22

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