玉ねぎ＆大根のレモンおろしポン酢

あたしは、すりおろし容器の受け皿（容器）とおろし器がセットになっているタイプを使っています。おろし器で蓋をしたまま傾けて、水を切る程度で大丈夫です。

昔バイトしていた居酒屋の店長が自慢げに「コレ知ってる～？作り方教えてあげるよ」と言ってきた、たまねぎと大根のおろしタレです。当時教わったレシピでは砂糖は入ってなかったと思います。
あたしは酸味が強いのが好きなので、レモン汁多めです。