エビとマッシュルームのアヒージョ
azzuuu
作り方
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1
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海老に片栗粉をまぶし軽く揉んでから洗い流す。
マッシュルームは半分に、ニンニクはみじん切りにする。
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2
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直火できる鍋にニンニク、手で細かくちぎった鷹の爪、塩、アンチョビペースト、海老、マッシュルームを入れる。
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3
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2が全体的に浸るまでオリーブオイルを入れて火にかける。
海老の色が変わったら出来上がり！
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コツ・ポイント
アンチョビの塩分が商品によって違うので、塩気が足りなければ出してください！
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たものを自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
