豚肉の赤ワイン煮 味が牛肉っぽくなる！
健康・簡単料理人
作り方
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1
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冷凍豚肉を赤ワインにつける。エノキも細かく切って肉に乗せる。一晩つけておく。（タマネギを切ってつけておいてもいい）
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2
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タマネギを切る。アルコールを飛ばすため、加熱は長め。なのでタマネギは大きめにカット
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3
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オリーブオリーブをフライパンに引きて火をつける。しょうがを入れてもいい。脂肪燃焼・温めて効果アップ！
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4
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肉を焼きたい派は肉だけを最初に焼く。楽したい派はいっぺんに入れる。
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5
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沸騰してアルコールを飛ばしたら完成。ちなみにトマトを入れたらトマト煮に、味噌を入れたら味噌焼きにとアレンジききます。
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コツ・ポイント
前の日に一手間しておくことで美味しく、解凍の手間も省けます！
このレシピの生い立ち
ポリフェノールは体によく、熱に強いと聞いたのでシンプルな赤ワイン料理を作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
