春雨とキュウリの酢のもの
おだまきちゃん
作り方
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1
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キュウリは短冊から千本切りにします。緑豆春雨は湯で戻して、3分の1の長さに切ります。ハムも短冊切りにします。
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2
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1の材料をボールに入れて、※の調味料を入れて混ぜます。
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3
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卵をフライパンで薄焼きにし、短冊に切り、2のボールで混ぜます。お好みですりごまをふりかけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
すりごまがなければ普通の粒ゴマでもおいしいです。チクワや
カニカマボコなどを入れると量がかなり増えます。ただ、冷蔵庫に長い間置いておくと、春雨が硬くなってしまいますので、密閉した容器に保存したほうがいいですね。
カニカマボコなどを入れると量がかなり増えます。ただ、冷蔵庫に長い間置いておくと、春雨が硬くなってしまいますので、密閉した容器に保存したほうがいいですね。
このレシピの生い立ち
特にないです。母から習ったもののひとつだと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おだまきちゃん
