かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ

Description

かぼちゃにレーズンとりんごを入れたサラダです☆りんごがシャキシャキとアクセントに☆

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
きゅうり
1/3本
りんご
1/4個
レーズン
大さじ2〜3
調味料
☆マヨネーズ
大さじ3
☆シーザードレッシング
大さじ1
☆塩
2〜3つまみ

作り方

1

かぼちゃは大きめの乱切りする。耐熱容器に並べレンジで7分加熱する。
熱いうちに粗めにつぶして冷ましておく。

2

レーズンは水の入ったボールに入れて柔らかくなるまで浸す。

3

きゅうりは薄く輪切りにして塩を振りしんなりさせる。

4

りんごは皮付きのまま1/4個をさらに半分にして3mmくらいの銀杏切りにする。

5

かぼちゃが冷めたらきゅうりとレーズンの水をしっかり絞って入れる。りんごもいれる。

6

☆印の調味料を全て入れて大スプーンで良く混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちやの当たり外れに注意。たまに水っぽいのに当たる時があるのでそんな時は茹で玉子を入れたりしてます。
シーザードレッシングがいい仕事しますのでぜひ入れて下さい。レーズンも必須。

このレシピの生い立ち

美味しそうなかぼちゃだったのでサラダにしてみました。レーズンとりんごがいい仕事してます。
レシピID : 5916724 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

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