小松菜と厚揚げの炊いたん

小松菜は、葉と茎に分けます。厚揚げは、一口大に切り分けておきます。

温めたフライパンに、ごま油を入れて、小松菜の茎から炒めます。

少ししんなりしたら、葉と厚揚げを入れて、軽くまぜます。

めんつゆと塩を入れて、フタをして中火で1分。

このまま食べてもいいですが、半日〜一晩おくと、味がなじんで美味しくなります。