スパイシー☆アーモンドクッキー
Description
スパイスの香りがふんわり、アーモンドがごろっと入った食べ応えのあるクッキーです☆
材料
(約20枚分)
23粒(50g)
50g
200g
バター(製菓用マーガリン)
80g
砂糖
80g
メープルシロップ
30g
1個
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/2
ジンジャーパウダー
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
スパイスはお好みのもので。おすすめはシナモン、クローブ、ジンジャー、オールスパイス、ナツメグあたり。 アーモンドはホールかスリーバードどちらかでもいいです。重曹は、スパイスの香りをひきたててくれる役目もあるそうです。
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー2週目の課題レシピ。『アーモンドはエスニックにもぴったり』 アーモンドを使ったお菓子を作りたくて考えました。数種類のスパイスがきいててエスニックかなぁ…?と^^; ココナッツなんかも入れたらもっと雰囲気でるかな?