親子丼♪たけのこシャキシャキ卵フワフワ☆
作り方
コツ・ポイント
卵は半熟で仕上げるために2度目の卵を回しいれた後、20~30秒程度で火を止めます。卵が固めの方はお好きな方はもう少し火を通してください^-^。また卵をフワフワにするために、卵に牛乳を入れるのがポイントです☆。
まためんつゆをメインに使うことで味が濃くなりすぎずまろやかになります。
まためんつゆをメインに使うことで味が濃くなりすぎずまろやかになります。
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼にちょっと食感を足したくてたけのこを入れてみました^-^。