干し芋でパウンドケーキ
Description
干し芋の奥深い甘さを味わうパウンドケーキです♡
yuki☆☆☆rin
材料
（パウンドケーキ型１個分）
作り方
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1
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干し芋(150g)を１cm角に切る(包丁よりキッチンバサミの方が切りやすい♡)
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2
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計量カップに
水 100cc＋リキュール(今回はこれを使用)大さじ１
に １ の干し芋を入れる
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3
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２時間ほどふやかしておく
(写真は１と２が２倍量のものです)
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4
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パウンドケーキの生地を作る
バター60gをマヨネーズぐらいの柔らかさにねる
砂糖25gを入れてねる
卵２個を加えてまぜる
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5
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４ に、3 の干し芋を加えてまぜる
オーブンを180度 40分 に予熱する
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6
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小麦粉150g+ベーキングパウダー５g を振るい、二、三回に分けて５ に加えてヘラでザックリまぜる
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7
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クッキングシートをひいた型に流し入れる
オーブンで焼く
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8
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オーブンで10分くらい焼いたあたりで、包丁で切り込みをいれる
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9
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完成！
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コツ・ポイント
干し芋を水分がなくなるくらい柔らかくふやかすところ
このレシピの生い立ち
美味しい干し芋を、いつも作っているバナナパウンドケーキのアレンジレシピとして作ってみました
yuki☆☆☆rin
