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さつまいもの皮を剥き、1cm弱の厚さに切り、水にさらす。皿に並べてラップをしてレンジ600W4分。
フライパンに1cmほどの油を入れておく。ホットケーキミックスと牛乳を混ぜる。①を入れて手で捏ねる。
まな板に生地を広げて、コップとペットボトルの蓋でリングの型抜きをする。
油に全ての生地を入れてから中火に熱して揚げる。いい色にカリッと揚がれば完成!